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Aguia Moura colheita rose
Esgotado
CompararCor rosa bonita – palida, brilhante. Aromas intensos de framboesa semi-verde e groselha combinada com hortela selvagem e salgada. Estrutura delicada, textura semi-solida, intensa, fresca, transparente, boa complexidade, notas minerais. Equilibrio bem alcancado pela conjugacao de acidez moderada com a fruta fresca e concentrada e a concentracao media. Ele termina muito longo e com muita precisao.
E feito de forma a ser um verdadeiro rose e nao o resultado de uma sangria de uvas vermelhas. Selecao de uvas no tapete de escolha na entrada da adega. Pressao de uvas inteiras (tecnica blancs de noirs). Segmentacao do valor de pH inferior. Decantacao estatica. Fermentacao a baixa temperatura (12 13C) por 22 dias. Embarque precoce para preservacao da riqueza aromatica. 4 meses em aco inoxidavel.