Panela Ferro Fundido 1Lt

Dicas:

O que fazer antes de usar minha panela pela primeira vez?

E importante curar a panela antes de utiliza-la pela primeira vez.

A cura deve ser refeita a cada 5 lavagens da panela, pois o sabao ou detergente acabam por remover a gordura. Esse processo protege a panela para que nao ocorra ferrugem. Quando o processo e bem-feito, a panela apresenta uma cor preta bem destacada.

Como realizar a cura?

Curar uma panela de ferro fundido e bem simples: basta espalhar uma camada generosa de oleo comestivel ou gordura animal por toda superficie da panela e leva-la ao forno na temperatura de 160 por uma hora. Caso a panela tenha alguma parte que nao possa ser aquecida, como um cabo de outro material, por exemplo, voce pode realizar a cura na chama do fogao.

Neste caso, voce deve passar o oleo ou gordura animal na parte interior da panela e coloca-la no fogo por 30 minutos. Em seguida, depois que a panela estiver fria, passe o oleo ou gordura animal na parte exterior da panela e coloque-a no fogo com a boca virada para baixo, de forma que o fogo nao atinja a parte que esta com a gordura ou oleo. Deixe por mais 30 minutos e pronto, sua panela ja esta pronta para o uso!

Como lavar minhas panelas de ferro fundido?

Para lavar as panelas, deve-se utilizar sabao neutro, de preferencia em barra, pois o detergente pode deixar residuos nos poros. Evite utilizar esponjas muito abrasivas, pois elas costumam tirar a protecao natural que e formada na panela conforme o uso.

Como preservar minhas panelas de ferro fundido?

Nunca seque uma panela de ferro fundido com pano. Para seca-la, utilize uma fonte de calor. Voce pode coloca-la para secar ao sol ou no fogao, o que fara com que toda humidade seja eliminada, ajudando a evitar a ferrugem.

Como evitar a ferrugem?

Se a ferrugem tiver atingido uma area grande da panela, e necessario coloca-la de molho em vinagre comum por 30 minutos. Apos este periodo de molho, utilize uma escova de aco para retirar o excesso de ferrugem e, em seguida, finalize com uma palha de aco. A seguir, lave a panela e realize a cura.