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Queijo de ovelha curado elaborado a partir de leite cru de ovelha.
A coagulação obtida através de coalho de origem vegetal, queijo curado de pasta semidura, untuosa, ligeiramente amarelada com pequenos poros.
Com uma forma cilíndrica, regular com bordos bem definidos. Sabor e aroma acentuado a especiarias devido a uma cura prolongada.
Este queijo é bastante famoso na gastronomia gourmet dos amantes de queijo de ovelha.
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Queijo de Ovelha Normal
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