Adega Vila Real Toriga Franca

Vinificação:
Colheita manual. Recepção com desengace e trituração imediata, transporte de uvas para as cubas de fermentação em tubulação de massa com trocador de calor. Fermentação em tanques de aço inoxidável com capacidade de 18 toneladas, com curtimento em torno de 24ºC. Macerações mais intensas e prolongadas, com temperaturas de fermentação mais altas e fermentação malolática parcial na madeira. Parte do lote é de 12 meses em madeira de carvalho predominantemente francês, com uma pequena porcentagem de madeira americana.
Castas:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional

Notas de prova:
Aroma intenso a frutos vermelhos e pretos da floresta, notas de especiarias e alcaçuz destacam a maturação das principais variedades plantadas nas áreas mais altas e frias do Douro, como Tinta Roriz, mais aromática e leve, Touriga Franca mostra muitas frutas e legumes discretos notas e a elegância da Touriga Nacional. A breve etapa em barriques franceses apresenta o complexo aroma de frutas e um excelente exemplo desta etapa dos vinhos do Douro com perfil moderno e internacional, mas muito típico. O paladar é doce e envolvente, com taninos nobres, final macio, longo e quente.

Conselhos de armazenar e servir:
Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC.

Emparelhamento com comida:
Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.

Críticas e prémios:
. 90 pontos Decanter World Wine Awards;
. Medalha de Prata Mundus Vini 2017;
. Medalha de Ouro Mundus Vini 2016 (2014);
. Recomendado International Wine Challenge 2016 (2014);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2016 (2014);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2016 (2013);
. Medalha de Prata Concours Mondial de Bruxelles 2015 (2012);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2015 (2012);
. Medalha de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (2010);
. Recomendado medal International Wine Challenge 2013 (2010);
. Medalha de Prata Decanter World Wine Awards 2010 (2007);
. Medalha de Bronze International Wine Challenge 2010 (2007).